從2007年12月1日起,中國(guó)出入境食品檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中將增設(shè)目前通用的PetrifilmTM測(cè)試片法,以使行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步與接軌,提高出口食品的安全性。
據(jù)PetrifilmTM測(cè)試片法的美國(guó)3M公司介紹,這種測(cè)試方法相對(duì)于傳統(tǒng)食品微生物檢測(cè)手段來說,能在原來的基礎(chǔ)上節(jié)?。常堤斓臏y(cè)試時(shí)間,大大縮短食品庫(kù)存的時(shí)間,提高食品生產(chǎn)商的貨物周轉(zhuǎn)率。此外,這種測(cè)試方法不需要配制試劑和準(zhǔn)備大量的玻璃器皿,操作簡(jiǎn)便迅速;除紙片外無(wú)其他任何廢液廢物,大大減少或消除對(duì)環(huán)境的污染,以及試驗(yàn)后的清洗工作,減少了工作量。
目前PetrifilmTM測(cè)試片法擁有化的認(rèn)證體系,已經(jīng)獲得包括美國(guó)FDA、美國(guó)AOAC,歐盟Nordic在內(nèi)的眾多機(jī)構(gòu)的認(rèn)證,其檢測(cè)結(jié)果在美國(guó)、歐洲、澳大利亞、日本、韓國(guó)等國(guó)家均得到廣泛的認(rèn)可。此次中國(guó)出入境食品檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)新增的PetrifilmTM測(cè)試片法,主要用于對(duì)食品中的金黃色葡萄球菌、乳酸菌、大腸桿菌及菌落總數(shù)的測(cè)定。
此間業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,中國(guó)加入WTO,極大地促進(jìn)了中國(guó)食品和農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易總量,在與標(biāo)準(zhǔn)盡快接軌方面,引入方便、快速、標(biāo)準(zhǔn)化、高精度、高靈敏度的微生物檢驗(yàn)技術(shù)顯得十分重要。而此次國(guó)家將3M公司的PetrifilmTM測(cè)試片法作為出入境檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之一,在行標(biāo)中擴(kuò)充上廣泛認(rèn)可的快速方法,提高標(biāo)準(zhǔn)的采標(biāo)率,大大滿足了進(jìn)出口貿(mào)易的需求。